8月21日上午 ，锡澄路农贸市场召集熟食区 、综合区 、腌制品区近20名经营户开展了食品安全知识培训 ，由市场经理薛玉娣主讲 。
培训重点围绕《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》文件精神展开，明确了食用农产品销售者的义务，包括销售和贮存场所的环境要求、禁止销售的食用农产品种类和范围 、食用农产品的查验制度、运输要求、标签及包装应包含的要素等，旨在教育市场食用农产品销售者依照法律法规和食品安全标准从事销售活动 ，保证食用农产品质量安全。 
在此基础上 ，市场还组织学习了《食用农产品市场销售质量安全保障合同书》 、《食用农产品销售者信用承诺书》，以及市食品药品监督管理局印发的应知应会预防食物中毒小常识 ，强调了经营户在日常经营过程中的注意事项。
市场近期还将分批组织其它区域的经营户开展类似活动，为引导广大经营户切实做好当前的食品安全工作打好基础。
（吕雪芳 报道） |