春天来啦，经历过寒冬的植被冒出绿意
，2月以来，春笋也已经大量上市

。春笋以清淡鲜嫩扬名，李商隐称其为“嫩箨香苞初出林
，於陵论价重如金”

，更有清初美食家李渔给予了笋高度的评价，不仅将笋列入“蔬菜篇”之首，还说“能居肉食之上”。

    春笋水分足，纤维感又没有冬笋强
，煎炒炖煨皆可。为满足老百姓们的需求

，无锡天惠超市现供应了大量新鲜春笋。用破土而出的春笋做锅“腌笃鲜”，那可是鲜味满堂
，人在家中坐
，就抓住了春天的味道。

    春笋尝“鲜”，初春刚上市的春笋尤为珍贵

。据知

，2月初春笋产量小，价格居高不下，高时可至三十余元每斤

，随着前段时间降雨频繁
，春笋产量也逐步增长。近期，价格回落到十余元每斤
。

    同大多数时令春菜一样
，春笋不仅讲究食在当季，在供应时也讲究一个“鲜”字。天惠超市
，作为老百姓家门口的菜篮子，拥有属于自己独有的供应链体系保障食材的新鲜度，从源头端高效协同，精准把控，实现从原产地到超市的新鲜直达。各家门店更是用最短的时间完成备货
，并实施现斩现卖
，日进日销，薄利多销的策略
，为老百姓们提供最新鲜的春笋，让大家买的开心，吃的放心
。

                                                    (天惠学前街店供稿)