来源 ：江南晚报 2023-02-20 A05版
随着气温逐渐升高 ，春菜大量上市 ，很多蔬菜价格相较两周前有所回落。外观斑驳、带点泥土的露天菜和野生湖鲜备受青睐 ，一道道“春天的味道”满足了市民的味蕾。
部分春菜价格回落，露天菜抢“C”位
莴苣5元3根、白萝卜0.8元/斤、本地小菠菜4元/斤，即便是去年冬天价格“辣眼”的冬笋 ，现在未剥皮的价格也低至15元/斤 。新上市的岸芹和青、紫两色菜薹价格每斤也在10元以内。昨日上午，记者来到环亚集团农贸市场，发现相较半个月前，不少蔬菜价格“跳水”，不少商家开始甩卖促销。“两周前马兰头卖30元一斤 ，我不敢多拿，现在12元就可以买到一斤。”市民周女士表示 。记者注意到，在环亚集团市场的所有春菜中，蔬菜“贵族”非香椿头莫属。价格相较两周前的150元/斤，虽然现在每斤价格已经下降至90元左右 ，但有点“生人勿进”的距离感 。
在锡城的各大农贸市场，菜摊上露天蔬菜的身影渐渐多了起来。在经开区新城农贸方庙菜场，记者看到本地小菠菜、荠菜、青菜薹 、韭菜等蔬菜身上都挂着泥土 ，尽管品相不鲜亮 ，却依旧受到消费者喜爱 。“露天菜长得丑 ，但是很容易炒烂，像露天青菜，吃到嘴里就是甜甜的味道。”市民王娜娜告诉记者。在环亚集团农贸市场上，韭菜堆成1米多高的“韭菜塔” ，摊位老板说每天要卖出去上千斤，“现在是吃韭菜最好的时候，因为是露天生长的，香嫩味好 ，每天都不愁卖，这还不到中午，就已经卖了几百斤了。”曹女士介绍说，很多年纪大的顾客只认露天菜，尽管自己这几天只卖韭菜，但每天都忙不过来。
环亚集团蔬菜批发市场经理任新华介绍 ，目前本地绿叶蔬菜占20%左右，南通 、常州、泰兴等周边城市货源是供应锡城蔬菜的主力之一，部分蔬菜价格比去年同期下降了不少。“2月18日我们进货量大约是2500吨，比去年同期增长了13% 。像市民爱吃的蚕豆，去年同期一公斤批发价是15元，今年为了更快供应市场，我们从云南产地直发，每公斤只要9元。”
野生湖鲜已经上市 ，“七头一脑”尚未聚齐
伴随着春菜上市的，还有湖里的野生水产。在环亚集团农贸市场和新吴区春城农贸市场，水产区都已经售卖野生鱼虾 。环亚集团农贸市场的一位摊主表示 ，目前野生的水产大多来自苏北，洪泽湖河虾60—75元/斤，鲫鱼按照不同的规格和品质定价售卖。“洪泽湖野生鲫鱼小的12元/斤 ，中等个头17元/斤 ，大的25元/斤”，对比之下，家养大鲫鱼只要12元/斤。尽管价格比家养鲫鱼高出不少，但不少市民依旧愿意买单。
在菜市场里，还有一些市民专门为野菜而来 。“在老家，我们把春天的野菜称为‘土人参’，营养价值高 ，野菜煮汤稍微加点盐，鲜味中带点药味，一年里就盼着这口。”今年55岁的李勇利是淮安人，今天特意从新吴区来到环亚集团市场购买野菜。记者注意到 ，过去市民熟知的“七头一脑”野菜目前还没有“集齐”，摊位上的野菜只有三种——马兰头、香椿头、豌豆头 。除此以外 ，苜蓿头、蕨菜头、豌豆头、小蒜头和菊花脑少有商家在售。环亚集团农贸市场的一位摊主表示 ，菊花脑预计两周后会开始售卖。
环亚集团蔬菜批发市场经理任新华透露，春菜大量上市，有一些蔬菜的价格还没完全走低，预计到了4月中旬价格会更“亲民”。而等到清明前后，这些春菜会跌入最低价并慢慢退市。（晚报记者 陈婧怡 文/摄） |