2018-01-26 08:01:26来源:江南晚报
“今天不仅抢菜的比昨天多，就连肉也被抢得没剩多少了!”昨天一早，在万科城市花园一区经营生鲜超市的老板高先生告诉记者 。采访中记者发现 ，不少没来得及囤菜的市民 ，尤其是一些“上班族”一早就在超市、农贸市场门口等开门，一进卖场便“沙场秋点兵” ：白菜 、黑菜、白萝卜、排骨 、羊肉、牛肉……
根据环亚集团农产品大市场最新的统计数据显示，前日该市场的交易量飙升至2545吨，打破前年世纪寒潮时创下的纪录2380吨 ，再一次刷新历史纪录 。不过，业内人士分析，尽管交易量刷新历史纪录 ，但菜价并未像世纪寒潮那一年猛涨。一方面源于今年该市场新增了1万多平米的经营场地，能容纳更多的货源进入市场销售 ，另一方面近几年该市场储备能力加大 、应急预案启动及时。
记者昨从无锡最大的荤食品供应基地——无锡天鹏食品城了解到，该食品城猪肉交易批发市场内，仅一上午所有的猪肉就已销售一空，闭市时间提前了四五个小时。由于天鹏集团启动了市场保供应急预案，积极组织货源 ，猪肉价格平稳 ：当天白条肉批发均价仅19.23元/公斤，与上周相比降幅达1.4% 。不过据业内人士透露，昨天从屠宰场出来的“热鲜肉”价格有所上扬 。
该市场相关负责人介绍说 ，天鹏通过加强与产地及外地加工企业、生猪运销户沟通 ，通过提前下单 、提前发车、调整货源产地等手段和措施 ，确保每日有来自山东、湖南、湖北、安徽 、河南、江苏等多地的生鲜猪肉源源不断运送到市场，保证猪肉批发交易市场每天供应生鲜猪肉2500头以上 ，现杀生猪500头。(袁晓岚)
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