农贸市场，不如百货商店光鲜亮丽 ，也没有超级市场成列整齐，但却是一个城市中最有生活气的地方，草根美食和地方特色小吃都能在这里一一找到 。对于喜欢制造和发现美食的人来说，逛菜市场是一件非常有意思的事。
对于无锡人来说，能够上升到吸引大家带着老婆开着车、打着的士唱着歌、挤着公交乐呵呵地从老远地方赶来逛的菜场，我想非环亚集团农贸市场莫属了。
无锡环亚集团农贸市场准确位置在南禅寺后面的槐古之路上 ，整个市场分上下三层。每到周末，这里就像是一块巨大的海绵 ，吸引大量的购菜人流蜂拥而至。环亚集团市场的江湖地位在无锡菜市场中 ，无论是品种、规模、数量和服务都是排在第一位。可以说这里已成为无锡家庭大厨们选料备货的“朝圣之地” 。
特色商户推荐：“松鹤牌”清水油面筋
无锡人爱吃油面筋，老无锡都知道要吃正宗的无锡清水油面筋，一定要买天天食品厂的“松鹤牌”清水油面筋。在环亚集团菜场二楼靠南边，是无锡市天天食品厂设在菜场内专门卖面筋销售点。“松鹤牌”清水油面筋创始于清朝乾隆年间 ，是无锡的老字号品牌。
这里销售的油面筋都是全纯素制品，采用纯素油氽制而成 。成品面筋颜色金黄，用手指捅一下面筋，你会发现里面蜂窝异常紧密。因为所用的油料全部为净素油 ，面筋光亮薄而透明，所以又称清水油面筋 。
特色商户推荐 ：阿三百叶
在无锡吃到百叶 ，不能不提：阿三。阿三就是卖百叶老板贺三南的小名，现年59岁，摊位位于环亚集团菜场二楼东侧，豆制品专区。20来年前，这位来自无锡长安堰桥镇王家庄村的阿三，以靠着出担八条绳，挑着自己做的百叶豆腐走街穿巷叫卖为生 。如今，阿三的祖传的百叶事业已经传到儿子贺高阳的手里 ，“阿三百叶”也已经品牌注册了，成为无锡市放心豆制品。在这里，阿三百叶阿三盐卤豆腐的牌子很响，你要想吃到这里的百叶和豆腐，不仅要排队 ，还必须乘早排。这里的排队也很夸张，基本上就是从开张一直排队到百叶豆腐卖光为止 ，从不间断。
据阿三介绍，他家的百叶之所以受欢迎 ，首先是他祖传的配方 ，另一个原因就是用料很足 。用的底料都是东北过来的优质黄豆 ，一斤黄豆只出6~7张百叶，成品百叶颜色呈原色，很软 、韧性非常高。这里的百叶做上汤百叶，咸肉鲜笋百叶结 ，红烧肉百叶结、马兰头拌百叶丝、香椿盐卤豆腐都好吃。 |