环亚集团要让菜篮子更轻 力争生鲜产品涨幅低于苏南平均
最近，市民刘小姐到天惠超市买水果，发现这家本土超市开出了网店，提供“网超对接”的销售新模式 。一向传统的天惠超市此番转型试水，环亚集团集团负责人表示还有很长的路要走，且因没有现成模式借鉴而在边摸索边总结中前行 。但是 ，电子商务的前景被看好 ，据悉 ，年内将在现有4家的基础上覆盖到更多的天惠门店。
曾经，环亚集团的管理模式一直在国内行业里领先，如今面对消费者多样的需求，企业开始多渠道尝试新运营模式。记者了解到 ，除了超市革新外，今年企业还将在仓位 、价格、货车分离等三个方面试水新的管理模式 ，最终目的是要让百姓的菜篮子拎得更轻松。
行业地位 环亚集团模式国内首创
江苏无锡环亚集团集团有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，江苏省大型农产品流通企业集团 ，担负着无锡市数百万市民菜篮子、果盘子、米袋子供应职责，几乎涉及农产品流通的所有环节 。尤其在城市农产品流通物流“最后一公里”成本不断上升的情势下 ，企业在国内首创了“生产基地+交易市场+连锁超市和农贸市场+安全保险”环亚集团模式，走出了“农贸市场+超市”的零售经营新路。
当年预估 销售额120亿元，稳价是重头
在去年106亿元的销售基础上，2012年环亚集团计划完成销售额120亿元。“今年的重点是打压物价，让市民得实惠 。”环亚集团集团常务副总张君君介绍，比如深受锡城老百姓欢迎的天惠超市将坚持“生鲜带动”战略 ，今年发展门店8到10家。在去年平价菜给市民菜篮子“减负”基础上 ，今年还准备将平价网络覆盖到水果、肉类等其他农产品 ，向平价农产品店目标迈进，力争使生鲜产品价格涨幅低于苏南平均水平 。
新的机遇 开网店，惠白领
电子商务作为一种新型的交易方式，越来越受到社会的关注和接受。天惠超市看中了这部分消费群体的消费需求，电子商务交易平台已于本月试运行。考虑到多数市民购买蔬菜水果时要自己挑选，送货上门不方便 ，所以目前采取的是上门取货的方式，万一看不中，还能退货。记者采访了解到，目前每天的订单量都在100张以上，试水效果初显。据悉，在目前4家门店开通网店的基础上，以后还将在更多的天惠门店进行推广，并且还会按照时令增加商品品种。
对于一向传统的天惠超市 ，张君君认为“网超对接”将是旗下超市新的方向和机遇。“随着中青年消费群体特别是白领阶层越来越庞大，他们都具有相对较好的经济条件和相对较高的文化水平，而由于工作节奏的紧张和忙碌 ，没有太多空余的时间去实体门店购买必需的生鲜食品和生活日用品，而对方便快捷的网络购物却是非常热衷。”张君君称 ，从全国来看，商务部正在大力推进电子商务建设，这是一大风向标 。从企业本身来看，超市有丰富多样的商品资源，且连锁网点覆盖多个小区 ，通过不断完善灵活多样的支付方式和配送方式 ，消费者对所购商品不会产生不信任感和不安全感。
面对挑战 “卖贱买贵”依然有，管理模式需跟上
尽管环亚集团在锡城市民菜篮子保供稳价上作出了贡献 ，但是近年来，“卖贱买贵”的现象还在不断出现，一边是农民辛苦一年忙到头 ，白菜 、西瓜却烂在地里无人收购；而另一边是城市居民吃着高价蔬菜瓜果 ，直呼“伤不起” ，农民和消费者的根本利益直接受到了损害。“如今市场规模与消费者需求已经不能成正比，如果市场还是拘泥于以前的管理模式，将无法适应，因此迫切需要创新和改革 。”张君君告诉记者。
应对举措 三项改革让百姓菜篮子更平稳
为了进一步提升“保供稳价安全”的市场运作能力和现代化管理水平，今年环亚集团农产品大市场将大刀阔斧的改革 ，推行仓位管理 、价格管理和货车分离管理，让百姓菜篮子拎得更稳。
记者了解到，环亚集团农产品大市场建有多个交易大棚（即交易区），在交易区内根据商品品种和经营户不同划分为若干个交易场地，形成仓位。推行仓位管理一方面可以形成商品的价格竞争优势 ，吸引无锡乃至周边地区更多的消费群体，同时也能通过商品快速周转，保证商品的质量新鲜。
在价格管理上 ，在前段时间蔬菜、水果批发大市场的两轮源头促销取得较好反响的基础上，今年还将继续在批发环节引导经营户对农产品价格作出一定的调整和管理，形成常态化的让利促销价格优势 ，从而拉低终端销售价格。
为了避免在经营时间交易区内车辆拥堵 ，实现市场秩序的畅通有序，提高经营户进出货的流转速度，大市场还将采取货车分离管理的措施，实现交易区与停车区的分离。
项目推进 一体：北片平价农贸市场盼土地落实
2006年，环亚集团农产品大市场被列入无锡市“十一五”服务业发展规划重点项目后，进入快速发展阶段。市场规划总占地面积1000亩，目前已投资3亿元，建成400亩蔬菜经营区、水果经营区 、粮油经营区、家禽经营区 、荤食品经营区、副食品经营区 ，以及结算中心、信息中心、配送中心、农产品农药残留检测中心等配套设施 ，形成了具有自身特色的农产品物流平台，吸引了以无锡地产为主、全国多个省市区的农产品进入无锡市场。据介绍 ，大市场日成交、投放总量 ，从以前的不足千吨，增加到现在的3000吨左右，其影响力、调控力和吞吐能力不断增强，形成了引全国之货，保无锡供应的大市场大流通格局，确保了无锡市场菜篮子 、果盘子、米袋子品种，平抑了商品价格。
在环亚集团的农产品大市场中，位于南禅寺的农贸市场因价格实惠，成了锡城最受市民欢迎的农贸市场，市民对于多建此类平价农贸市场的呼声很高 。据了解，我市北片平价农贸市场定点在环亚集团农产品大市场，目前各种手续都已齐备，但由于
土地置换还未完成，现还未启动建设。“只要拆迁启动，半年即可建成，而且我们的管理有成功模式可以照搬 。希望政府能在大市场土地拆迁置换方面给予支持 ，能够尽快启动建设。”张君君说。
两翼 ：和本地蔬菜基地签署12万吨产销协议
遇到降雪等特殊天气，锡城的菜篮子很少遇到短缺或价格暴涨的情况，这就是企业一翼——自有农产品基地发挥的特殊作用 。到去年末，环亚集团共在全国建设蔬菜基地50个，水果种植基地26010亩 。在此基础上，环亚集团还将继续深入全国各农产品生产基地，发展订单农业 ，实现产销直接对接，缩减流通环节，降低流通费用 ，保障无锡市场总供给与总需求的基本平衡 。除了走出去发展基地外 ，本地蔬菜基地也将列入计划。据悉，今年无锡4万亩蔬菜基地建设将步入产出期。为解决种菜容易销菜难的问题，年前环亚集团蔬菜批发市场与各基地签署了创纪录的12万吨产销协议。今年将利用环亚集团蔬菜批发市场这一交易平台 ，支持基地蔬菜走向全市各个农贸市场，在地菜货源充裕时，促进向市外疏散。同时还将利用大市场信息流优势，积极发布相关产销信息，引导生产和供应，促进合理生产和有序供给。
作为另一翼的天惠超市，其低毛利的定价策略和规模化的连锁经营也将得到延续 。去年，天惠超市按照平价商店建设要求，从政府要求的每天10个蔬菜平价蔬菜品种，主动增加到15个品种。价格上，主动承诺规定品种低于市场价20% ，实际上 ，大部分平价蔬菜都低于市场价30%，有些甚至达到60%。据悉，环亚集团还计划在今年年底前新建天惠超市8到10家，最终目标是100家。利用天惠超市门店多 ，辐射广的优势，将有效化解菜农卖菜难和市民买菜贵的两难问题。 （记者朱洁）
来源 《无锡商报》
|